Oi gente...
Hoje deixo uma receitinha de bolo facinho, facinho...rs
Amo esse bolo feito com laranjas...mas quando vi a receita dele com mexiricas...hummm
Já imaginou aquele cheirinho de mexirica pela casa???
Hummmm



Bolo de Mexerica


No liquidificador: três mexiricas com a casca e sem sementes (lavadas...rs),3/4 xíc. de óleo e 3 ovos grandes inteiros. Bata bem por 2 a 3 minutos Transfira esta mistura para uma tigela e misture 2 xíc. de açúcar, 2 xíc. de farinha de trigo e 1 colher (sopa) de fermento em pó. Mexa bem até homogeneizar. Leve para assar em forma de buraco untada com manteiga e depois enfarinhada. Forno médio até que passe no teste do palito.Retire do forno, espere amornar e desenforme.

Uma idéia...
Faça um suco com 2 mexiricas...adoce e espelhe por cima do bolo....
fica uma delícia!
Bom apetite!