Frango Xadrez

Essa receita é muito simples e super saborosa...quem não conhece o famoso frango xadrez??

Muito fácil mesmo...

Ingredientes

2 peitos de frango
Sal e pimenta do reino à gosto
3 colheres (sopa) de óleo ( pode ser óleo de gergelim)
1 pimentão verde cortado em quadrados

1 pimentão vermelho cortado em quadrados
1 cebola em pedaços grandes
1/2 xícara (chá) de amendoim torrado
3 colher (sopa) de molho de soja (shoyu)
1 colher (rasa) de amido de milho

1 xícara de caldo de frango ( ou caldo de ostras)

Modo de preparo

Corte o frango em quadrados médios e tempere com sal e pimenta do reino à gosto.
Aqueça o óleo em uma panela.
Acrescente o de frango e deixe fritar até dourar.
Junte os pimentões e a cebola e deixe fritar.
Em seguida, adicione o amendoim.
Misture o molho de soja e o parte do caldo de frango

na outra metade dissolva o amido de milho.
Deixe apura o molho, sirva quente acompanhado e arroz.

Rendimento: Para 6 pessoas.

O Amendoim pode não ser misturado e servido à parte...