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28 abril 2011

Bruscheta

Muito boa!!!, eu prefiro o parmesão ralado na hora, mas aquele de saquinho também serve!!!

Ah...coloca no forno um pouquinho depois, só pra derreter o queijo....yummi, yummi

Ingredientes

- 4 fatias de pão italiano
- 100g de manteiga
- 2 colheres (sopa) de alho picado
- ½ xícara (chá) de parmesão ralado
- 2 tomates picados
- Manjericão
- Azeite

Modo de preparo

Misture o alho com a manteiga até que vire uma pasta.

Coloque sobre as fatias de pão italiano. Coloque o pão numa forma e leve ao forno até que a mistura de alho com manteiga fique bem dourada, e que o pão fique no ponto de torrada.

Coloque por cima os tomates, parmesão, manjericão e regue com azeite.


Rendimento: 4 porções

Custo: R$10,00

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Edu Guedes

26 abril 2011

Torta de chocolate e morangos

Vale a pena fazer.... Melhor torta de chocolate que eu já fiz!

Fácil e maravilhosa, mega aprovada!!!

Torta de Chocolate com Morangos

Ingredientes:

Para fazer a massa:

2 pacotes de biscoito de amido de milho
3 colheres de sopa de margarina sem sal, totalmente derretida

Para o recheio:

meio litro de leite
2 gemas
50 gramas de amido de milho
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite com soro
essência de baunilha a gosto
meio quilo de morangos lavados e sem os cabinhos

Para a cobertura:

200 gramas de chocolate meio amargo picado
400 gramas de chocolate ao leite picado
1 lata de creme de leite com soro
1 colher de sopa de rum
morangos com cabinhos para enfeitar Modo de preparo

Modo de Preparo da massa:

Bata os biscoitos num processador ou liquidificador até virar uma farinha. Despeje numa vasilha e vá adicionando, aos poucos, a margarina derretida.

Modo de Preparo do recheio:

No liquidificador, bata o leite, as gemas, amido de milho e reserve. Numa panela em fogo baixo, coloque quase todo o leite, o leite condensado e o creme de leite. À parte misture o restante do leite, o amido de milho, as gemas e essência de baunilha. Mexa bem e junte à mistura da panela.
Leve ao fogo e vá mexendo, sem parar, até engrossar. Retire a massa do forno e recheie com o creme. Cubra com os morangos.

Modo de Preparo da Cobertura:

Em banho-maria, misture os dois chocolates até derreter bem. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, aos poucos e mexendo sempre.
Coloque o rum e misture mais.
Você vai cobrir a torta com esta mistura até tampar todos os morangos. Balance a fôrma para acertar o nível. Leve à geladeira por duas horas.
Passado esse tempo, desenforme e enfeite com os morangos com cabinho, passando geléia de brilho só para dar um charme a mais.

Daqui.