Torta salgada

Algumas idéias para decorar sua torta

Especialmente para o Dr. Enéas...

Estava procurando a melhor receita de torta salgada, uma massinha bem gostosa e levinha, aí lembrei dessa aqui, que minha avó fazia....

O recheio pode ser feito com frango, minha preferida, calabresa, ou para os mais lights....um refogadinho de escarola e queijo branco...

Para a massa

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de amido de milho
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 250 g de margarina
• 2 gemas
• 250 ml de água gelada

Numa tigela, misture os ingredientes secos 3 xícaras (chá) de farinha de trigo, 1 xícara (chá) de amido de milho e 1 colher (chá) de fermento em pó.

Depois, junte 250 g de margarina, 2 gemas e 250 ml de água gelada.

Para a montagem

Numa forma redonda de fundo removível, forre o fundo e as laterais.

Coloque o recheio e tampe com a massa. Leve ao forno a 180ºC por 20 ou 25 min.

Sugestão de recheio faça um refogado:

• 2 cebolas picadas
• 1 pimentão verde picado
• 200 g de calabresa defumada ou bacon picado
• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
• 2 dentes de alho amassados
• 1 tablete de caldo de bacon
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de amido de milho