Biscoitinhos Spriz de Natal

Biscoitinhos Spritz de Natal
(adaptados daqui)

1 1/4 xícara de farinha de trigo
1/4 colher de chá de fermento em pó
1 pitada de sal
1/2 xícara (100g) de manteiga sem sal em temperatura ambiente
1/2 xícara de açúcar
1 gema
1/2 colher de chá de essência de baunilha
1/4 colher de chá de essência de amêndoas
2 gotinhas de corante alimentício verde (opcional)
açúcar cristal colorido, confeitos de açúcar etc para decorar
Aqueça o forno a 180°.
Peneire a farinha com o sal e o fermento e reserve.
Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar até ficar fofo e claro. Junte a gema e as essências e bata muito bem (se for usar o corante, coloque agora). Junte a farinha e misture somente até a farinha estar incorporada, sem bater demais.
Passe a massa para o aparelho de biscoitos ou para um saco de confeitar e forme os biscoitinhos diretamente sobre uma assadeira sem untar. Polvilhe com o açúcar cristal ou confeitos coloridos e leve ao forno para assar até dourar de leve as bordas. Deixe esfriar nas assadeiras e guarde em pote tampado por até 15 dias.

Receita do Site The Cookie Shop, meu site preferido!!!

Salada de folhas variadas com molho de manga

Salada de folhas variadas com molho de manga

1 pé de alface frisée
1 pé de alface-crespa
2 pés de alface minirromana
1 pé de alface-roxa
1 manga não muito madura batida no liquidificador
1/2 colher (sopa) de mostarda
2 colheres (sopa) de iogurte
2 colheres (sopa) de mel (de preferência de flor de laranjeira)
Suco de 2 limões-rosa
Sal a gosto

Modo de preparo
Lave bem as folhas em água corrente e reserve. Em uma panela, misture a polpa de manga com os ingredientes restantes e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até aquecer. Sirva a salada regada com o molho.

Rende 4 porções.

Daqui

Cupcake de Chocolate - light

1 porção = 1 unidade (25g)
Número de porções = 30 unidades
Valor nutricional e calórico por porção

Calorias: 79kcal

Carboidratos: 9,09g

Proteínas: 1,32g

Lipídios: 4,04g

Ingredientes

Massa:

60g de margarina light
1 ovo
100g de chocolate meio amargo picado
1/2 xícara de chá de leite desnatado
1 xícara de chá de farinha de trigo
2 colheres de chá de fermento em pó
2 colheres de sopa de cacau em pó
30g de uvas passa


Cobertura para decoração:
150g de chocolate meio amargo
1/2 lata de creme de leite light
Cacau em pó para povilhar


Modo de preparo
Massa:
Bata a margarina com o ovo. Alterne o leite com a farinha de trigo e bata mais um pouco. Retire e misture o fermento em pó, o chocolate picado e as uvas passa. Coloque a massa em forminhas de empada untadas e polvilhadas com farinha de trigo e leve para assar em forno médio por cerca de 30 minutos. Desenforme.

Cobertura para decoração:
Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria, depois de derretido acrescente o creme de leite e misture bem.

Decoração:
Coloque a ganache (cobertura) em uma bisnaga. Em cada cupcake, coloque uma pitanga da ganache e polvilhe com o cacau em pó. Sirva.

daqui