Salada de folhas variadas com molho de manga

Salada de folhas variadas com molho de manga

1 pé de alface frisée
1 pé de alface-crespa
2 pés de alface minirromana
1 pé de alface-roxa
1 manga não muito madura batida no liquidificador
1/2 colher (sopa) de mostarda
2 colheres (sopa) de iogurte
2 colheres (sopa) de mel (de preferência de flor de laranjeira)
Suco de 2 limões-rosa
Sal a gosto

Modo de preparo
Lave bem as folhas em água corrente e reserve. Em uma panela, misture a polpa de manga com os ingredientes restantes e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até aquecer. Sirva a salada regada com o molho.

Rende 4 porções.

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